专家视点丨大樱桃高质量发展重在精准 樱桃市场动态评析 第58期
2024-11-193
近几年，大樱桃产业发展迅速，种植地域越来越广，上市时间越来越长，栽培模式越来越多样化，开始出现部分有规模产量，有产品标准的种植企业或贸易商，取得了明显的经济效益，行业影响显现，形成了鲜明的市场品牌。
仔细研究分析，这些品牌企业无论品种的选择，栽培模式的确定，栽培技术的运用，采后商品化处理，物流运输的形式，都做到了精准精细，事实求是，因地制宜，形成了科学严谨的管理体系。
总结其成功经验，大樱桃高质量发展做到精准管理，重点做好以下几个方面?：1、?设施栽培?：设施栽培可以有效打破地域限制，减少自然灾害对大樱桃栽培的影响，结合中国地域广气候多样等实现周年生产和南移北种等。设施大樱桃的上市售价远高于露地栽培，经济效益显著。例如，设施大樱桃的售价可以达到每千克160到600元，而露地大樱桃的售价仅为每千克20到60元?。2、?品种选择?：选择适合当地气候和土壤条件的品种是关键。大樱桃产业中，美早、俄罗斯8号、科迪亚、萨米脱、辉煌等国内外品种都有良好的表现。合理的品种搭配能够提升大樱桃品质和产量，避免走弯路，如前几年因不重视大樱桃品种需冷量，造成栽植后到结果期出现只开花不座果。3、?技术管理?：包括园地选择、合理密植、整形修枝、植保、水肥一体化等技术措施。园地应选择在背风向阳、土层深厚、通透性好的地方，并确保有充足的水源和交通便利。合理密植和整形修枝可以充分利用光能，结合生态种植和先进的栽培模式，提高大樱桃产量和品质?。4、?冷链物流?：大樱桃成熟期集中，不耐贮藏，因此冷链物流和分选包装技术的引进非常重要。新型大樱桃锁鲜包装可以延长保鲜时间，确保大樱桃在冷链运输和储存过程中的新鲜度?，先进的多功能分选设备提升产品质量标准化。以上措施落地，重在精准，各环节环环相扣，避免出现短板，就能有效推动大樱桃产业的高质量和规模发展，形成品牌溢价，提升其市场竞争力，赢得理想的经济效益和发展。微信号｜中国果品流通协会
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