瑞香红

果形高桩、色泽艳丽、香甜可口

极耐贮存、可不套袋栽培

今天我们就一起听听赵政阳教授谈谈瑞香红！

当时，我们一个目标就是，想培育一个，我们叫她大品种。大品种就是未来在生产上能够主栽的。那我们首先要了解，当时国内外主栽的品种有哪些，她们有哪些特点，有哪些优点，我们未来中国苹果市场需要什么样的品种。

然后，我们把这些分析完了以后，第一步要选择的就是，她的杂交亲本，然后是亲本组合的选配。我们选择了世界上两个重要的品种，一个是富士，一个是粉红女士，我们以这两个品种做亲本进行杂交。

当时，我考虑富士太单一，单一的结果就是会造成未来的同质化的竞争，而我们中国未来苹果市场要优质化、多元化，当时我们就是奔着这么一个目标去，我要培养一个好品种。

我们当时考虑了，第一个就是颜色要漂亮。后来这几年的话，我们的育种思路在调整，第一个要好吃。

那我们就在琢磨，什么叫好吃呢？

一个是，含糖量要高，然后就是考虑酸度，就是糖酸比，要酸甜适口。

有点酸味，但不能太酸，像粉红女士，它的酸度能达到0.6%，富士大概0.2%-0.3%，酸度一旦超过0.3%就有点酸了，一般中国人也不太喜欢。再一个糖的话，一般我们说含糖量达到15%、16%以上就很甜了，这我们叫酸甜适口，当然，光有这个是不够的。

还有一个是，果肉吃起来要细脆，口感要特别爽。

富士最大的一个特点就是果肉细脆，吃起来很爽~ 

第二个就是要香

我们说香甜可口，就是香味要浓。像我们过去有一个传统品种叫黄元帅，金冠这个品种，这是一个传统的经典的品种，她最大的优点就是香味浓，但是她不耐储，口感也是一般，而富士吃起来细脆，但是香味又不浓，她抗病性又差一点。 所以我们当时就想的话，她又要吃起来酸甜可口，要细脆，还要香味浓，我们把这几个优点能集中到一块，同时颜色很漂亮，管理还要很简单，你想这多难啊！ 

奔着这么一个目标，我们通过一个阶梯式的选择，就层层筛选，当时杂交的有一万多棵苗子，我们从一万棵，到一千棵，到几百棵，到几十棵，就是层层筛选，最后实现我们这个目标。 

第三个就是可以免套袋栽培

我们有个愿望，瑞香红可以成为我们晚熟苹果免套袋非常重要的一个选择。

现在有好多品种，假设10个品种放在一起都不套袋，最后你怎么看？第一个看它的产量，第二个看商品率，第三个看外观，第四个看市场欢迎度， 最后看哪一个苹果品种强，我想未来我们瑞香红在这方面有很强的竞争力。

不套袋的核心的核心是抗病性， 就是它的抗性要强，再一个树体枝干、叶片抗病性，三天两头打药，农残很厉害， 第三个是本身果子果面的光洁度。 

瑞香红，是什么呢？

打一个比方，我们以一个美女作为类比，就是瑞雪她是一个比较高雅型的，这么一个特质，我们瑞香红的话她属于一个香艳型的，就很吸引人的那种。因为她颜色鲜亮，再一个她口感也非常的好。