8月18日，由中国农业科学院农业信息研究所主办的亚太地区膳食转型与数智赋能研讨会在大连国际会议中心举办。中华全国供销合作总社科教社团部一级巡视员、中国果品流通协会常务副会长、法定代表人张建萍受邀参会，并参加圆桌讨论。

讨论中，主持人围绕果品行业“生产多，消费不足”的情况展开提问，张建萍说：2025年，我国水果生产面积约1.91亿亩，产量3.54亿吨，再创历史新高。2024年，我国水果人均占有量每天660克，人均消费量每天170克，远低于平衡膳食建议量每人每天200-350克的标准。原因主要有三点，一是果品受采后处理技术、冷链物流、仓储设施水平的制约，损耗大，商品率低。二是特色品质水果供给不足。三是消费者对水果的消费理念发生了变化，科普知识亟待成为餐桌的“最后一公里”。

针对在数字技术加持下，未来五年中国果蔬产业将发生的最显著变化这一议题，张建萍提出，我国果品产业在数智赋能的加持下，科技将成为支撑、绿色将成为底色、质量将成为基础、品牌将成为核心，实现由大到强的转变。