据越南农业与环境部最新发布的官方数据，今年前5个月，越南果蔬整体出口额达26.9亿美元，同比增长16.8%。中国市场成为核心增长引擎，占越南果蔬出口总额的49.6%，对华出口额同比大幅攀升31.4%，增速远超美国、韩国等海外市场。

从海外市场布局来看，越南果蔬出口市场集中度特征明显。除中国核心市场外，美国、韩国为第二、第三大出口市场，市场占比分别为8.7%、5.4%，同比增速仅为16%、9.1%。

在出口品类结构中，越南果蔬出口并非依赖单一品类拉动。其中榴莲作为明星出口单品表现亮眼，前4个月越南鲜、冻榴莲出口额2.93亿美元，同比大涨59.7%，占全国果蔬出口总额的14.26%，是拉动出口增长的主力品类。过去十年，越南中部高地等核心产区将大量咖啡、胡椒种植园改种榴莲，种植面积增长近5倍，2026年大批新植果树进入挂果期，供给能力集中释放。目前越南榴莲九成以上产量销往中国，持续抢占国内市场份额。

多个特色果蔬品类实现爆发式增长，品类丰富度持续提升。其中坚果类产品增长最为迅猛，前5个月越南开心果出口额达2.24亿美元，同比暴涨204%，成为增速最快的果蔬品类。椰子及深加工制品同样表现稳健，出口额1.98亿美元，同比增长15%。而香蕉、火龙果、荔枝等传统优势出口果蔬，持续保持平稳出货态势，稳稳占据国内进口果蔬市场的重要份额。

与此同时，越南果蔬出口结构持续优化，深加工产品占比大幅提升，今年越南果蔬加工品出口占比从去年同期的29.33%提升至35.82%。冷冻水果、果干、果汁等深加工产品有效规避了鲜果季节性、保鲜难、损耗高的短板，进一步拓宽了市场销路。

上半年果蔬出口大幅增长，得益于多重利好因素加持。一方面，越南近年持续优化种植结构，大面积扩种特色果蔬，老旧果园改造、新植果树陆续进入丰产期，整体产能集中释放。另一方面，中越双边贸易通道持续升级，友谊关口岸开通果蔬出口绿色通道，搭配全链路数字化溯源体系，大幅压缩通关时长、降低鲜果损耗。同时，越南准入中国市场的果蔬品类持续扩充，目前已有16类果蔬获得中国正贸准入资格。此外，相较于泰国等竞品，越南果蔬种植、人工成本更低，性价比优势突出，快速抢占国内大众消费市场。

（来源：国际果蔬报道）