中国果品流通协会  

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百果园从2010年就开始深入布局草莓种植，并且成功开创了红颜草莓从北到南的冷链物流先河，让南方的消费者也可以吃到新鲜、优质的草莓。优秀的品种、出色的管理和技术、卓越的品质、先进的物流以及百果园多年积累的用户口碑，这些天时地利人和的加持下，2018年12月红芭蕾品牌草莓诞生了。

红芭蕾草莓是由百果园打造的招牌级别好吃草莓，它是由百果园售卖多年的招牌红艳奶油香草莓升级而来，在过去几年都是百果园冬季国产水果销售的冠军，国际GAP与SGS碳足迹双认证产地直采，颗颗浓郁奶油香。

在产品越来越多，传播越来越分化的今天，红芭蕾主要通过整合营销和情感营销，打造品牌势能。通过多年的传播，如2024年度红芭蕾草莓通过与亚洲最大规模的草莓音乐节IP进行跨界合作，为超级草莓季开季打造高势能；2025年运用代言人杨幂影响力，打破传统定点直播限制，采用多场景电影级直播，借势杨幂+明星主持人的重磅阵容，深入红芭蕾草莓基地溯源，极大地扩大了红芭蕾草莓的影响力。

红芭蕾草莓依托国际认证构建安全生态标准，创新种植与冷链技术实现低损耗远销，通过非遗联名、音乐节跨界等营销提升文化价值，并以“统一标准+技术扶持”带动农户增收，其品牌建设核心成果如下：

一、品牌战略与创新

在目前国内草莓农残严重，品质不均的市场情况下，红芭蕾草莓定位为高品质草莓品牌，基于原产地优势（通过FSSC 22000认证、拥有中国及国际GAP认证，水果行业首个SGS碳足迹认证基地），打造一颗安全、生态，持证上岗的草莓，从草莓尖尖甜到“屁屁”。除了品质优，红芭蕾草莓在文化的塑造上也不遗余力，2025年通过联名非遗苏绣传承人，以顺应二十四节气生长的全球时令好果为灵感绣制作品做成春节非遗联名礼盒，将这个礼盒视觉设计元素进一步延展至红芭蕾草莓礼盒中，打造红芭蕾非遗联名款，融入传统文化，打造具有深厚文化底蕴的草莓产品。

二、品质提升与标准化

红芭蕾草莓主产区金色庄园，8000亩单体园区，通过FSSC 22000认证、拥有中国及国际GAP认证，水果行业首个SGS碳足迹认证基地，让每一颗草莓安全、生态，持证上岗；

①种前土壤养护：土壤中添加有机质，施用生物有机肥，改良土壤；

②种后定期测土：一周一次土壤pH值，EC值检测；

③灌溉水源净化：水源达到国标5084标准之外再进行灌溉水杀菌；

④施用有机肥料：种植全程施用氨基酸类肥料，提升风味口感；

⑤农药使用监控：使用生物农药防范病虫害；

⑥高成熟度采收：8成以上采收，成熟度高于普通草莓；

⑦无损测糖分选：糖度≥12°，智能分选，品质更均匀

⑧全程冷链运输：从产地开始一路领鲜

⑨严苛农残检测：通过百果园298项农残检测

图1：红芭蕾草莓包装

三、市场推广与渠道拓展

2024年度红芭蕾草莓通过与亚洲最大规模的草莓音乐节IP进行跨界合作，为超级草莓季开季打造高势能；针对不同时间节点打造对应的产品场景，春节-红芭蕾礼盒装，情人节-百果马卡龙草莓标准份，38节-红芭蕾/红宝玉草莓莓好杯，植树节－草莓盆栽，以招牌+新奇特产品组合打造草莓全品类认知。经过系列营销，草莓品类爆品突破效果明显，上海/长沙等区域打造了标杆案例，极大拉升了门店销售信心及积极性，各营销案例网站（Socialbeta、梅花网、广告门、FOODAILY等）收录招牌红芭蕾草莓×草莓音乐节的新年跨界营销案例，三亚旅游发展局也有转载，吸引更多品牌跨界联动机会。

在2025年度，红芭蕾草莓突破传统的产地溯源活动和产地发布活动，运用代言人杨幂影响力，打破传统定点直播限制，采用多场景电影级直播，借势余董+杨幂+明星主持人的重磅阵容，深入红芭蕾草莓基地溯源，直击消费者与行业痛点。全域总销售额1.67亿+，全域总曝光量3952万，全域总互动量905万+，话题总曝光量2.4亿+，直播间峰值人数14万+，荣登抖音直播间榜单全国生鲜果蔬第一。

四、产业融合与模式创新

早在2012年，百果园董事长余惠勇先生品尝到南京溧水的草莓后，便萌生了将优质草莓送到更多消费者手中的想法。秉承“让天下人享受水果好生活”的使命，百果园经过反复运输保鲜试验，研发预冷柜，直接将草莓2℃预冷保存，使表皮硬度适合运输，减少损耗；此外，还改进包装技术和优化冷链车，对运输车速度严格要求，行驶过程中码数不能超过80码，最终将草莓运输的损耗率从60%降低到10%以内，攻克了草莓运输高损耗的难题。这一突破不仅实现了“北莓南运”的商业模式跑通，同时也让北方高品质草莓进入南方寻常百姓家成为现实，也开创了草莓远距离运输先河。

五、乡村振兴与社会效益

百果园对草莓的品质、产品稳定性、农残检测有着极高的标准。为了统一标准，百果园供应商金色庄园开始和农户缔结更牢固的合作关系，公司投资建设大棚等基础设施，利用基地把分散的农户集中起来，通过统一种苗、统一品牌管理、统一市场销售等进行管理，实现标准化种植，找专家教技术，同时制定好标准。草莓按标准进行回收，再进行分选、包装发往终端。这不仅规范了草莓的种植，而且还进一步带动了农民增收，促进了地方经济的发展。

同时，百果园的草莓种植，采用了国内前沿的超高垄技术，农人作业不必弯腰，果实也更向阳，受光更均匀，有利于生发出上佳的草莓口感，这也让越来越多年轻人愿意投身农业之中，进一步激发农业的活力。