中国果品流通协会  

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“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，伊犁的马儿，还有库车的姑娘美如花”，这一广为流传的新疆民谣便揭示了哈密与哈密瓜之间深厚的缘分。哈密之名，始于元朝。哈密瓜之名，则始于清代。哈密，最不缺的就是哈密瓜的故事。自东汉在哈密设立西域首座屯城，哈密作为“瓜果之乡”流传千年。

如今，这枚甜蜜的果实正在新疆哈密的广袤土地上，书写着中国农业品牌化的传奇。2016年，“密作贡瓜”品牌横空出世，以工匠精神为灵魂，将千年瓜乡的种植智慧与现代产业理念深度融合。从最初万亩精品瓜田到覆盖全国的高端鲜果产业链平台，密作贡瓜品牌以“工匠精神”为核心，构建起“区域公用品牌+产品品牌”协同发展的产业生态。多年来，它推动哈密瓜从每斤几元的初级农产品蜕变为单果溢价20%的高端品牌，更带动超千户农民增收致富，成为乡村振兴与农业品牌化的标杆典范。

一、发展历程与产业积淀

哈密瓜在哈密的种植历史已有2000多年之久，不过它真正拥有“哈密瓜”这个名字，却是从公元1698年开始。据史料记载，康熙37年（公元1698年），哈密王额贝都拉把这种甜瓜作为贡品送进北京，康熙品尝了这种甜脆多汁的瓜之后，问此瓜从何而出，入朝的哈密王额贝都拉答曰：此瓜为哈密臣民所贡。康熙大悦，将其定名为“哈密瓜”。自此，“哈密瓜”名扬四海。

优良的品质、悠久的历史、流传度颇广的故事使得哈密瓜逐渐积累起了品牌价值。然而，现代农业技术的应用以及巨大品牌价值的吸引，全国各地开始广泛种植哈密瓜，冒牌“哈密瓜”大量充斥市场，对哈密瓜的品牌价值造成巨大伤害。而哈密出产的正宗哈密瓜的价格空间则遭到极大压制，给瓜农造成了重大损失。

2016年，“密作贡瓜”这一哈密瓜特殊的、唯一的“符号”诞生了。它是新疆哈密市以哈密瓜为核心打造的特色农产品品牌及区域公用品牌，品牌以“工匠精神”为核心，赋予“密作”三重内涵：哈密作品、精工细作、秘制传承。近年来，“密作贡瓜”品牌不断通过渠道搭建、创新传播等方式，持续扩大品牌影响力。2023年，哈密市成立哈密瓜鲜果产业链平台，整合全国种植商、渠道商资源，实现品牌矩阵化发展。2025年“密作贡瓜”开箱仪式直播吸引超百万观众，品牌认知度提升40%。

二、重点举措与发展成效

（一）匠心铸魂：文化赋能新高度

“密作贡瓜”以“历史+品质+文化”三位一体重塑品牌定位，将哈密瓜的千年贡品传统与现代高端消费需求结合。品牌名称“密作”寓意“哈密工匠的极致作品”。品牌不断通过历史溯源、品牌协同、创新传播等方式强化内涵。通过挖掘清代御赐哈密瓜历史典故，建立全国唯一的哈密瓜文化主题公园“哈密贡瓜园”，开发《百瓜图》、哈小蜜等艺术衍生品，提升品牌文化厚度；以“密作”为区域公用品牌母体，授权企业品牌使用，形成“政府引导+市场化运作”的协同机制；通过全媒体直播（如人民日报全网直播新闻发布会）、短视频营销、跨界联名（如与海南冬交会合作）扩大影响力。

（二）匠心传承：密作师点亮未来

人才是匠心延续的命脉。品牌着力培育“密作师”技术骨干队伍，他们不仅是标准化种植技艺的守护者与执行者，更是品牌文化和工匠精神的传播者。通过申请职业技能培训以及劳务外派、人力资源服务资质，与农业农村局合作，依托专家团队完成密作师的课程体系编辑工作，并开展密作师培训工作。“密作师”们远赴其他产区提供技术指导，成为行走的“品牌代言人”与带动农民增收的致富带头人，确保匠心技艺代代相传。

（三）匠心智造：融合创新无止境

产业融合与模式创新方面，通过推动“三产融合+数字赋能”产业链升级，在数字技术应用、供应链优化、深加工领域、文旅融合、产教融合等多方面不断提升。

在数字赋能上，通过搭建“哈密瓜产业云智慧监测系统”，实时监控土壤、气候数据，实现精准种植；借助营销中心力量，开展全国主要销售市场数据收集工作，形成重点品种、重点市场的交易指数；在海南乐东建立分拣中心，依托冷链物流网络实现48小时全国直达；2024年“优品稳供365”模式保障全年不间断供应，库存周转率提升30%；深加工领域则推出哈密瓜精酿、果汁、香水等多个产品，同时推出自有品牌“弄酱仔”的哈密瓜乳瓜酱菜、哈密瓜蜂蜜、哈密瓜果酱产品。

在三产融合上，在哈密打造集科普、研发验证、体验于一体的蜜源风味创新实验室，重点关注产品市场化验证环节。实验室首批将推出饮品风味调配、香水调香、文创产品现场定制等可体验可实验的项目，实现科研市场化，体验科研化的观感体验，同期还将推出哈密瓜文创产品。

在产教融合上，则是与中柏集团、国家蔬菜工程技术研究中心、青岛大学附属医院、铁道学院、哈职院等多家机构达成合作意向，将以哈密瓜深加工及产业发展为支撑，在3D打印、数字产业、食品加工、美容护肤等多个领域开展横向课题研究，企业及院校提供人力、研究资源等支持，以产教融合基地为空间载体，落成数字产业实验室、3D打印工作室等一系列实验室或工作室，进而丰富产教融合内涵，实现“研发创新—品质管控—体验互动—产业赋能”全链条功能体系。

（四）匠心臻品：匠心价值被看见

让匠心被看见、被信任是市场成功的关键。内容营销矩阵上，建立专业内容团队，制作系列化短视频（如“贡瓜成长日记”“密作师的一天”“开瓜测评”等）、图文攻略（如“如何挑选最甜的贡瓜”“贡瓜的花式吃法”），深度种草用户。直播带货体系上，建立杭州与哈密直播基地，形成“本地网红+ 企业自播”的两维直播矩阵。本地网红展现原产地风情，企业自播（亲自讲解、瓜田实景直播）常态化运营，建立信任。

在高端市场布局上，于核心城市设立营销中心，举办如中信证券高端品鉴会等活动，并辅以灵活的供应链金融支持，成功在西安雨润市场等实现20%以上溢价，确立高端地位。同时，通过跨界联名（如挞柠、沪上阿姨等茶饮）方式巧妙地将“密作”滋味融入多元消费场景，持续扩大品牌影响力和文化渗透力。

三、品牌荣誉

2014年6月，“哈密市哈密瓜栽培与贡瓜文化系统”入选第二批中国重要农业文化遗产，成为全国首个以哈密瓜为主题的国家级农业文化遗产。“哈密瓜”曾获全国最具市场竞争力地理标志品牌、最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌、最具影响力中国农产品区域公用品牌、中国哈密瓜之乡等殊荣。

观察手札：

从大漠绿洲到全球餐桌，密作贡瓜的发展之路，是一条以工匠精神贯穿育种、生产、营销全链路的产业革新之路。它以文化厚度唤醒品牌灵魂，以严苛标准锻造产品品质，以数字智慧重塑产业形态，更以共享机制带动乡村振兴。

从丝路古道上的千年御贡珍品，到如今代表中国农产品高品质与文化内涵的甜蜜臻品。这份源自历史、成于匠心的甜蜜事业，必将历久弥新，生生不息，持续向世界传递中国的甜“密”匠心。