中国果品流通协会  

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富平县依托资源禀赋，始终把柿子产业作为富民强县的首位产业，聚焦百亿级柿子产业奋斗目标，打造“富平柿饼”世界级特色名片，坚持政策保障、品牌升级、文化赋能、全民动员，探索形成成本最小、速度最快、效果最佳的富平柿饼宣传模式，让“富平柿饼 甜蜜中国”的品牌主张飞越黄土高原，唱响大江南北。从央视热播剧的温情演绎到珠峰之巅的豪迈呐喊，从非遗工坊的匠心传承到数字营销的流量引爆，富平柿饼用新时代的品牌思维重塑了传统农产品的价值链条。这不仅是产业升级的成功实践，更是一曲全民共创的乡村振兴赞歌，展现了文化自信与市场智慧完美融合的“富平方案”。

图1：柿农风采

一、发展历程与产业积淀

富平县是著名的“中国柿乡”、世界闻名的柿子优生区，有两千年的柿子栽培历史。富平大尖柿为主栽品种，具有糖分高、营养丰富的特点，占全县柿树栽培面积的95%以上，由其加工的“富平柿饼”因个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特点，备受国内外消费者喜爱。

近年来，富平县坚持政策保障、品牌升级、文化赋能、全民动员，聚力打造“富平柿饼”世界级特色名片，柿子产业实现跨越式发展。2024年，富平鲜柿产量达10亿斤，加工柿饼2亿斤，柿子全产业链带动农户2.6万户，覆盖13万人，产值达85亿元，有力发挥了联农带农富农的支撑作用。

二、重点举措与发展成效

富平县通过政府引领、品牌升级、传播引爆、农旅开发、地标管理等多项举措，让“富平柿饼 甜蜜中国”唱响大江南北。

（一）政府引领，全县锚定“百亿目标”

富平县委、县政府以打造“百亿级柿子产业强县”为战略目标，创新构建“145”发展体系：围绕一个百亿级产业目标，打造四大产业平台（柿子产业研究院、万亩未来农场、柿园综合体、文化博览园），实施“五化”提升行动（标准化、科技化、品牌化、数字化、一体化）。建立县政协包联包抓柿产业工作机制，成立富平县柿产业协会，形成专家对口帮扶、龙头示范引领、协会组织协同、柿农积极跟进的产业发展服务模式。目前全县已培育24家龙头企业，85家SC认证加工企业，产业集群效应日益凸显，为品牌建设奠定坚实产业基础。

（二）品牌升级，全球唱响“甜蜜中国”

创新实施品牌战略“三部曲”：一是制定《富平柿饼区域公用品牌发展规划》，统一视觉标识，实现县域广告全覆盖，打造富平新地标；二是构建立体宣传网络，在全国大中城市地标处、打卡地加大宣传，联合吉祥航空“富平柿饼 甜蜜中国”号彩绘涂装飞机节目亮相；三是搭建全球推介平台，成功举办第八届国际柿学术研讨会、年度柿饼节暨全球经销商大会等，组织企业亮相中国合作贸易大会、中国果品大会、中国县域经济博览会，推动“富平柿饼”品牌价值持续攀升。

图2：吉祥航空发布“富平柿饼·甜蜜中国”彩绘涂装

图3：2023富平柿饼节开幕式暨第二届富平柿饼全球经销商大会

（三）传播引爆，全民参与“千万转发”

发挥主流媒体、名人效应、全民动员优势，打造宣传新矩阵，实施“千万转发”行动。主流媒体方面，央视制作《不思归》品牌片，《岁岁年年柿柿红》电视剧取景热播，央视、新华社等主流媒体率先报道“富平柿饼 甜蜜中国”后，引发“裂变式”传播，实现十几亿次曝光；名人赋能方面，秦腔表演艺术家、中国戏剧“梅花奖”得主杨升娟创作并演绎的《柿子红了》风靡全网，“珠峰攀登者”党鹿鹿，在珠峰上喊出“富平柿饼 甜蜜中国”口号，为品牌代言；全民共创方面，通过摄影大赛、短视频竞赛等活动，吸引百万民众参与内容生产，真正实现“全民代言、全网传播”的营销奇观。

图4：珠峰攀登者宣传富平柿饼

（四）农旅开发，全面讲好“富平故事”

依托富平柿产业深厚的文化底蕴和备受认可的优良品质，打造“富平柿饼”公用品牌，宣扬富平柿饼非物质文化制作工艺，建设柿子长廊、柿博物馆、柿文化体验馆、尖柿风情小镇等文旅项目，开发“小柿人”系列艺术卡通，讲好“富平柿饼 甜蜜中国”品牌故事。通过建设祈福广场、观光道、骑行公路和停车场等设施，打造集观光、加工参观、休闲、餐饮于一体的旅游区，年接待游客突破300万人次，实现“卖产品”向“卖体验”的转型升级。

（五）地标管理，全员共护“富字招牌”

打造“富字”地标品牌。出台富平柿饼地理标志证明商标管理办法，统一品牌标识口号，对64家柿饼加工企业进行“富平柿饼”区域公用品牌授权，推出“知识产权+金融”服务，协调人保公司为8家柿饼加工企业开展知识产权被侵权保险业务，授牌管理符合要求的柿产业企业，提升产品标识标签规范性，让每一颗柿饼都成为“富字招牌”的品质代言。

三、品牌价值与品牌荣誉

2025年，“富平柿饼”区域公用品牌价值达34.48亿元。“富平柿饼”区域公用品牌荣获“2024最受华东市场欢迎区域公用品牌”，入选农业农村部2024年农业品牌精品培育计划，入选农业农村部2024 年农业品牌精品培育计划，入选国家知识产权局发布的《“一带一路”地理标志品牌推广行动中国地理标志产品汇编》。

观察手札：

“富平柿饼”品牌建设的核心在于集中优势资源，持续深化特色发展。依托其悠久的种植历史、丰富的文化底蕴以及独特的加工工艺，积极弘扬富平柿产业的坚实基础、领先的种植技术以及繁荣发展的态势。以“富平柿饼”区域公用品牌为核心，巧妙运用短视频等现代传播工具，集中力量、整合资源，保持高度聚焦、持续发力，讲好富平柿饼的甜蜜故事，让“富平柿饼”快速“走红”、火爆“出圈”，成为农产品的“俏手货”、消费者的“香饽饽”，“身价”持续上涨。