7月16日，由中国果品流通协会、深圳百果园集团联合主办的“安心果切，标准护航”——果切原料果企业标准发布暨鲜切水果团体标准启动会在深圳召开。中国果品流通协会作为《鲜切水果》团体标准的归口单位，牵头深圳百果园实业（集团）股份有限公司、湖南绿叶水果有限公司、贵州首杨农产品初加工有限公司、郑州诚信志远果业（集团）有限公司、杭州叶氏兄弟果业集团有限公司、鲜丰水果股份有限公司6家会员企业，共同发起制定《鲜切水果》团体标准。
中国果品流通协会常务副会长刘婷发言
发布会上，中国果品流通协会常务副会长刘婷表示，从维护食品质量安全和行业自律角度出发，建立一套鲜切水果标准体系势在必行，使其成为鲜切水果一致性评判的依据，成为整个产业的引导和规范性力量。6家标准发起单位作为鲜切水果这一细分行业的龙头，积极承担社会责任，愿意合作推动团体标准制定，形成行业共治的良好氛围，也让标准更具广泛性和代表性，增强了标准的认可度和执行力。相信通过鲜切水果团体标准制定和实施，将有力提升鲜切水果的质量安全，规范市场秩序，增强社会信任度，提高消费满意度，促进行业可持续、健康发展。
百果园集团创始人、董事长余惠勇发言
百果园集团创始人、董事长余惠勇表示，今年年初，百果园提出高品质水果专家与领导者战略，作为行业领军企业，我们深感责任重大。我们深知，要想让果切行业持续、健康发展，就必须从根本上解决问题，建立起一套完善、科学、可行的标准体系。我们希望以此为起点，共同推动团标、行标、国标的一步步建立，希望广大消费者也加入进来多给我们提意见，一起共创。
中华全国供销合作总社济南果品研究所党委副书记宋烨发言
会上，百果园集团联合中华全国供销合作总社济南果品研究所发布了行业首个《鲜切水果用原料果》企业标准。该标准首次从整体上细化了原料果分类、筛选、贮存等细则，将鲜切水果用原料果细分为带核类开切水果、带瓜瓤类水果、去皮后食用水果、特殊开切水果、整果或直接切分水果等五大类，并以成熟度、新鲜度、色泽、气味到杂质等关键指标界定了原料果使用标准，为选用原料果的质量和安全提供了标准护航。
中国果品流通协会鲜切水果团体标准制定启动仪式
随着我国人民生活水平的不断提高及生活节奏的加快,消费者对食品营养健康高度关注，鲜切水果作为日渐成熟的消费食品，被越来越多的消费者接受。由于鲜切水果具有新鲜、营养、卫生、方便、可食率高等特点,广泛应用于休闲食品、轻食代餐、餐后甜点等场景，市场消费规模不断增长，发展前景广阔。鲜切水果细分产业已逐步形成，但相应的国家标准、行业标准尚不完善，目前行业存在食品安全、质量参差不齐、生产标准不一致的问题。中国果品流通协会是引领和推动果业发展具有重要影响力的全国性社团组织，高度重视鲜切水果细分产业的健康、持续发展，期待与标准发起单位以及广大果业同仁共同努力，通过制定和实施鲜切水果系列标准和技术规范，推动我国果品产业的高质量发展，为加快建设果业强国，满足人民群众的美好健康生活作出更大贡献。微信号｜中国果品流通协会
信息部｜010-66095227
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