中国果品流通协会  

点击蓝字

关注我们

在中国苹果产业转型升级的进程中，宝鸡苹果犹如一座璀璨的“科技灯塔”，以创新实践为全国果业发展指明方向。

作为全国苹果矮砧栽培模式的发源地和创新地，宝鸡开创性地构建了“矮砧大苗、格架密植、水肥一体、轻简作务”的现代化栽培体系。这一创新模式不仅重新定义了苹果种植标准，更在全国范围内树立了产业标杆，其先进技术和管理经验已辐射至全国十余个省份。

当三千年青铜文明与现代果业科技相遇，“宝鸡苹果，一果见中国”的品牌故事应运而生。这座闪耀的“科技灯塔”，正以其持续创新的光芒，引领着中国苹果产业迈向高质量发展的新征程。

图1：丰收的宝鸡苹果

一、发展历程与产业积淀

我国绝大多数果园为乔砧密植栽培，此种模式始于20世纪80年代和90年代初，对推动苹果产业快速发展起到了促进作用。但由于果农对乔砧密植栽培技术掌握和执行不到位，加之该种模式自身的缺陷，致使大多数果园密闭、光照不良、产量低、品质差，已不适应现代苹果产业发展的需要。

进入21世纪，宝鸡市率先引进“矮砧密植”现代化种植技术。和过去的模式相比较，“矮砧密植”具有结果早、产量高、品质好、管理方便、节省劳动力、易于标准化生产、易于机械化作业等优点。2008年9月，由原农业农村部组织召开的国际矮砧苹果集约高效栽培现场观摩会在宝鸡凤翔召开，宝鸡扛起了引领我国现代苹果产业发展的大旗，成为我国苹果产业的“科技灯塔”。

此后，宝鸡苹果在科技发展的道路上不断加速，产业建设与品牌化发展双轮驱动。2018年，宝鸡苹果成功注册国家地理标志证明商标。2020年9月，“宝鸡苹果，一果见中国”品牌新形象在广东正式发布。随着一系列品牌创新营销传播活动的开展，宝鸡苹果的品牌影响力持续提升，产业发展进入新的阶段。

如今，宝鸡已建成全国最大的矮砧苹果生产基地102万亩、苗木繁育基地3.6万亩，享有“中国矮化苹果之乡”美誉。全市苹果年产量达160万余吨，综合产值突破201亿元，占农业总产值的48%，真正成为带动农民增收致富和推动乡村振兴的支柱产业。

图2：矮砧密植苹果示范园

二、重点举措与发展成效

宝鸡苹果之所以能够成为“科技灯塔”，离不开其在全产业链各环节对科技的深度应用和创新发展，通过夯实产业基础、强化品牌引领、创新传播策略，实现了从传统种植到现代化品牌农业的跨越式发展。

（一）夯实产业基础

1.推广栽培技术

深化与西北农林科技大学、中国农业大学等院校合作，建成千阳苹果试验站、宝鸡苹果研究院等科研平台，探索形成的“矮砧大苗、格架密植、水肥一体、轻简作务”矮砧苹果栽培模式在全国推广，已成为行业标杆。实施“三改三减四提升”产业革命，建成3个万亩高质高效示范基地和29个省级示范园。总结的《矮化苹果自根砧栽培技术规程》，入选省级地方标准。探索形成矮砧苹果“千阳模式”，先后向全国乃至国外推广70万亩。组织全市66家企业、合作社成立宝鸡瑞果产业联盟，以产业联盟为抓手，大力推广绿色化生产、轻简化作务技术。

2.突破品种技术

发展瑞雪、瑞香红、秦脆等新优品种面积23万亩，其中瑞香红达6万亩，面积全国最大。配套建设46.6万吨冷库和150余条分选线，引进培育32家市级龙头企业，形成集生产、加工、流通于一体的产业生态。聚集国内10余家苗木繁育领先企业，打响“千阳果苗”区域公用品牌，打造全国苹果产业集成服务新高地。千阳苹果开展太空育种试验，创造了“当年见花、次年挂果、三年丰产”的现代苹果生产纪录。依托西农千阳苹果试验站和宝鸡苹果研究院，突破组培繁育“卡脖子”技术，国内首次完成脱毒砧木压条繁殖和“离体嫁接”，国内新品种种子全国首次开展太空育种实验。

3.发展数字技术

积极推进苹果产业数字化发展，成效斐然。凤翔区建成苹果产业大数据平台，以环境、土壤、虫害、苗情监测设备为基础，通过1个指挥中心、5个监测系统与15个采集站点，覆盖主产区，借助物联网传输数据，实现智能分析，为种植管理精准赋能。部分老旧果园也嵌入物联传感系统，实现数据监测与预警，推动苹果产业转型升级。

4.输出服务技术

培育千阳“苹果师傅”、凤翔“小红帽”等专业化技术服务队，为果农群众生产管理提供服务，解决果农在矮砧果树种植、果园管理及果业销售等方面的难题。同时，奔赴宁夏彭阳、甘肃静宁、四川凉山等10省30个地区开展技术输出服务，有效带动区域果业提质增效，让宝鸡果业技术成为全国多地产业振兴的强劲助力。

（二）强化品牌引领

宝鸡苹果创新设计品牌形象，将“中国”二字最早出处的青铜器文化元素融入品牌设计。LOGO创意源自宝鸡城市标识，宣传语“宝鸡苹果，一果见中国”与城市口号“看中国，来宝鸡”形成呼应，赋予农产品深厚的历史文化内涵，使得宝鸡苹果区域公用品牌成为获得全民广泛认可的引领品牌。

升级区域公用品牌形象的同时，宝鸡通过培育清谷田园、枝纯、唐尚天香、炎帝、曹儒等一批知名企业品牌，构建区域品牌、企业品牌、产品品牌“三位一体”协调发展模式，设计简约而富有个性化、差异化包装，整体提升宝鸡果品形象和价值。

依托宝鸡苹果区域公用品牌引领，苹果经济效益显著提升，亩均产值升至2.1万元，果农人均收入增加0.2万元，成为经济高质量发展中新的增长点，为乡村振兴战略的实施奠定了坚实的经济基础。

（三）创新传播策略

近年来，“宝鸡苹果”线上线下融合发力，通过央视广告，北京、宝鸡高铁站和西宝高速广告，全方位扩大宣传。联合中国果品流通协会连续举办七届中国好苹果大赛，借助农交会、果业品牌大会等知名展会，开展多形式的宣传推介、产销对接活动。

在传播过程中，宝鸡苹果发挥主流媒体、名人效应、全民动员优势，打造宣传矩阵。开展“县长代言”，农业干部、乡镇干部在主销市场、景区、社区搞推介，小朋友借助研学活动代言宝鸡苹果。走进董宇辉直播间，全民制作转发宣传短视频，宝鸡苹果声名远扬，“破局出圈”之路越走越宽。

图3：宝鸡苹果宣传推介

三、品牌价值与品牌荣誉

2025年，“宝鸡苹果”区域公用品牌价值达57.78亿元。多年以来，宝鸡苹果品牌获得多项品牌荣誉。2020年，在第六届中国果业品牌大会上，宝鸡苹果荣获“2020果业扶贫优秀品牌”奖项。2022年，“宝鸡苹果”入驻中国农产品地理标志形象馆。2024年，在第十五届iFresh亚洲果蔬产业博览会上，宝鸡苹果荣获“2022年度受市场欢迎的果品区域公用品牌100强”。此外，宝鸡苹果作为“国礼”赠送国外元首，千阳苹果“五次飞太空，供货空间站”。

观察手扎：

宝鸡以矮化密植技术为核心突破口，实现了“当年见花、次年挂果、三年丰产”的产业奇迹，大幅缩短了投产周期并提高了亩产，改变了中国苹果的生产效率，成为中国苹果产业当之无愧的“科技灯塔”。

宝鸡苹果的崛起，是中国农业现代化转型的缩影。其以科技创新为核心驱动力，通过全产业链的深度变革，树立了行业标杆。通过“科技+标准+品牌”的发展模式，不仅解决了传统苹果产业效率低、品质不稳的痛点，更通过全链条创新为行业树立了可复制的样板。

宝鸡苹果的发展经验深刻启示我们，农业现代化的关键在科技创新，核心在技术落地。通过产学研协同将实验室成果转化为田间标准，通过体系化服务让新技术真正为农所用，这才是产业振兴的可持续之路。当一棵棵矮化苹果树在宝鸡大地上连片成林，我们看到的不只是产业的升级，更看到了中国农业高质量发展的光明前景。