中国果品流通协会  

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2025年上海葡萄产业在土地资源刚性约束下呈现"面积减、产值增"的结构性特征。预计全市种植面积2.9万亩，较2013年下降65%；产量从2013年的10.11万吨减少到3.67万吨，累计下降超过60%。但通过设施化改造和品种优化，亩产值从1.2万元提升至1.8万元，总产值达5.22亿元。

区域集聚效应显著。目前，嘉定、金山、浦东、奉贤四区占全市葡萄种植面积70%以上。其中嘉定马陆葡萄基地实现标准化生产，2024年集中种植区亩产值达2.73万元，是全市平均水平的1.5倍。浦东新区2023年葡萄种植面积0.72万亩，平均亩产值2.09万元，阳光玫瑰占比29%，成为全市第二大产区。

品种结构优化升级。上海种植的葡萄品种主要为"阳光玫瑰""巨峰""夏黑""醉金香""巨玫瑰"，占全部种植面积的90%，主栽品种稳定。2015年以来，"阳光玫瑰"因果实品质好、产量较高、挂株期长等特点发展迅速，2024年栽培面积达0.9万亩，约占总面积31%，成为上海葡萄栽培面积最大的品种。但其价格从2022年高位下跌50%，2024年批发价降至9.04元/公斤。自主培育的"申华""申玉"等品种，凭借省工特性和90%的商品率，亩产值可达6-10万元，成为产业新贵。

市场格局深度调整。随着地产葡萄减少，上海外省市葡萄销售量呈增长趋势，从2013年的8万吨增加至2020年的22万吨，2024年达22.3万吨。进入上海的葡萄主要来自浙江、山东、江苏、陕西、云南等省份，2024年浙江省成为最大输入地。不同季节，云南（春夏季）、浙江和江苏（夏秋季）、陕西、辽宁、山东、新疆、河北（晚秋季）等地的葡萄先后大量涌入上海市场。

上海本地葡萄价格呈现"金字塔"结构，高端精品与大宗产品价差达10倍以上。在高端市场，马陆葡萄、施泉葡萄等品牌精品果均价60-80元/公斤，其中马陆葡萄精品果按串销售（每串100元），阳光玫瑰精品果批发价达60元/公斤，较普通果溢价300%。中端市场，巨峰、夏黑等传统品种批发价10-30元/公斤，2024年巨峰因品质提升价格同比上涨33%。低端市场的阳光玫瑰普通果批发价低至6-10元/公斤，部分"烧棚果"甚至以2-4元/公斤流入酿酒企业。

销售渠道方面，随着冷链物流便捷化和直播带货等促销形式的兴起，葡萄线上销售量持续上升，预计2025年占总销量的30%-35%。线下销售中，果园直销占总销售量的35%-40%，是上海地产葡萄的主要销售方式；批发市场、门店销售、团购等约占30%。受整体经济环境影响，2025年葡萄销售价格略有下降。大宗消费葡萄大多在10-30元/公斤，精品品牌葡萄销售价格大多在60-80元/公斤。

    （来源：国际果蔬报道）