中国果品流通协会  

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个头赶上乒乓球大小，口感味道远超车厘子，占领春节等年节高端市场。大樱桃论颗卖，一盒30多颗的精装美早礼盒更是达到398元，平均每颗11元。

没错，这就是福山不断突破智能温控技术、推广设施栽培结出的“产业果”，它不仅仅是一个简单的农民“致富果”，更是福山大樱桃科技培育发展的一个重要标志，它向世人展示了福山在农业领域的强大实力和创新能力。

5月16日，记者走进烟台福山区门楼街道西汪格庄村宏坤农业科技专业合作社大棚内，黄澄澄、红莹莹、晶莹剔透、个头大过一元硬币的大樱桃挂满树梢，个头饱满。

在水果领域，优果优价是不争的事实。“今后的竞争，是品质的竞争，而不是产量的竞争。”福山区农业农村局果树科科长刘晓静在大樱桃技术领域耕耘多年，她认为，“好品质”是最大的竞争力，放眼全国，市场上并不缺樱桃，缺的是好樱桃。

“设施栽培能提高抵御晚霜冻害、遇雨裂果等自然灾害的能力，实现丰产、稳产。同时，通过调控光照、温度、湿度等各项影响大樱桃生长发育的环境因子，实现提前上市、拉长鲜果供应期，提高果园收益。”刘晓静说，其实早在2016年，福山区就意识到大樱桃规模经营、设施化栽培的重要性，并以区政府的名义出台了《关于鼓励大樱桃适度规模经营的办法》等奖补政策，从2017年起，每年拨款500万元，连续三年对大樱桃规模化种植进行补贴扶持，其中有很大比例是设施栽培。2024年，烟台市再出台农业发展激励政策“十三条”，对新建大樱桃暖棚，新建“三防”棚，都有相应的补贴。

“可以说，市、区、镇各级对大樱桃转型发展的支持已经形成了合力。”刘晓静说，福山区农业农村局大力推广“果香贷”“齐鲁富民贷”等贴息贷款政策，大力鼓励、引导果农发展设施栽培，全力推动设施大樱桃规模化、标准化发展。

从品种改良到土肥水管理，从技术人员的不断突破，到设施栽培的用心用力，正是科技的力量，推动福山大樱桃产业的核心科技不断向前发展。樱桃界“爱马仕”的出现，是大樱桃产业提质升级，为乡村振兴带来新活力的具体实践。

（来源：烟台日报）